Эта паста с сыром Бурсин получается невероятно вкусной и кремовой. Приготовить её можно всего из 5 ингредиентов за 30 минут, что делает её отличным вариантом для быстрого и сытного обеда или ужина. Она идеально подойдёт как для всей семьи, так и для угощения гостей. И, как мы все знаем, дети особенно любят макаронные блюда, так что это станет для них настоящим угощением.
Если вы на безглютеновой диете, используйте безглютеновую пасту.
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
на 3 порции
- 250 г пасты (фузилли, пенне или другая по вашему выбору)
- 150 г сыра Бурсин
- 1 стакан сливок (20-30%)
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Немного свежей зелени для украшения
Как приготовить
- Приготовьте пасту. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив немного жидкости для соуса, если понадобится.
- Приготовьте соус. В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный или прессованный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте сливки. В сковороду влейте сливки и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте, помешивая, 2-3 минуты, пока сливки немного не загустеют.
- Добавьте сыр. Порежьте сыр Бурсин на небольшие кусочки и добавьте в сковороду. Хорошо перемешайте до полного растворения сыра и получения однородного соуса.
- Соедините с пастой. Добавьте готовую пасту в соус и тщательно перемешайте, чтобы паста была полностью покрыта соусом. При необходимости добавьте немного воды от пасты, чтобы достичь нужной консистенции соуса.
- Приправьте. Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте. Ваша паста с сыром Бурсин готова! Разложите пасту по тарелкам, украсьте зеленью и подавайте горячей.
На заметку
- Рекомендую подавать пасту с салатом из яблок и фенхеля или с таббуле из цветной капусты.
- Если вам нравятся блюда с кремовыми соусами, рекомендую попробовать кремовую цветную капусту она не только вкусная, но и более низкокалорийная.
- По возможности используйте цельно-зерновую пасту, так как она содержит больше клетчатки, витаминов и минералов, что положительно влияет на пищеварение и общее состояние организма. Она медленнее усваивается, обеспечивая длительное ощущение сытости и стабильную энергию.
- Цельно-зерновая паста помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы и снижает уровень «плохого» холестерина.
Приятного аппетита!
