Зелёный овощной суп для сыроедов и детокс-диеты

Зелёный овощной суп — очень лёгкий рецепт: достаточно просто положить все ингредиенты в блендер, смешать и подать. Он подходит для веганов и сыроедов, а также для тех, кто соблюдает детокс-диету. Подходит и для множества других полезных диет, например, безмолочной, безглютеновой, диетой для выявления и устранения триггеров мигрени и так далее.

Если вы на детокс-диете, можно приготовить большую порцию в начале очищения и употреблять его каждый вечер. Достаточно разогреть на 2-3 минуты (не доводя до кипения, просто подогрейте до нужной вам температуры) перед подачей, чтобы сохранить все питательные вещества и ферменты. Этот суп идеально подходит для включения в рацион как источник зелёных овощей, обогащающий организм важными витаминами и минералами, поддерживая при этом лёгкость и чистоту организма.

Время приготовления: 8 минут

Ингредиенты:

на 1 порцию

• 1 цукини, крупно нарезанный
• 1 морковь, крупно нарезанная
• 1/2 стакана воды
• 1 брокколи, нарезанная на соцветия и слегка запаренная
• щепотка кайенского перца
• 1/2 зубчика чеснока
• любая свежая зелень, которая у вас есть под рукой (например, несколько веточек петрушки или щепотка тимьяна или несколько веточек укропа)
• Зелёный овощной суп готов! Приправьте вашими любимыми специями (по желанию)

На заметку

Освежить рацион и улучшить самочувствие поможет детокс-диета, которая способствует очищению организма от токсинов и шлаков. В рамках такой диеты важно употреблять натуральные и свежие продукты, а также избегать тяжёлой, жирной и переработанной пищи. Ознакомьтесь с подробными рекомендациями по рациону и рецептам для детокс-диеты в статье:

Соковое голодание: методика, польза и рекомендации.

Также очень важно, особенно в сыроедческих блюдах, хорошо и правильно промывать овощи и зелень. Совет, как это сделать, читайте в статье: 

Зелень и зелёные соки: источник здоровья и энергии.

Приятного аппетита!