Чесночный соус — это насыщенный и ароматный соус, который используется для придания блюдам богатого вкуса и аромата чеснока. Он идеально сочетается с различными закусками, такими как картофель фри или овощные палочки, а также служит великолепным маринадом для рыбы и овощей перед их приготовлением на гриле или жарке. Кроме того, чесночный соус добавляется в салаты, используется как приправа для бургеров и сэндвичей, а также как дип-соус для различных закусок. Его пикантный вкус и насыщенный аромат делают его незаменимым компаньоном для широкого спектра блюд, придавая им уникальный вкусовой оттенок.
К тому же, чеснок известен своими полезными свойствами: он поддерживает иммунитет, снижает холестерин, улучшает работу сердца, обладает антиоксидантными и противовоспалительными действиями, а также способствует нормализации пищеварения. На этом сайте также опубликованы рецепты с использованием чеснока в соках. Подробности читайте в разделе: Пряные и ароматные овощные соки. Рецепты. Про чеснок.
Время приготовления: 5 минут
Ингредиенты:
на 240 мл
- 1 чашка майонеза*
- 2-3 зубчика чеснока, измельченных или пропущенных через пресс
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени (петрушка или укроп), по желанию
Как приготовить:
- В миске смешайте майонез, измельченный чеснок и свежевыжатый лимонный сок.
- Добавьте соль и перец по вкусу. Можно начать с небольшого количества и при необходимости добавить больше.
- Если хотите, добавьте мелко нарезанную зелень, такую как петрушка или укроп, для добавления свежего вкуса.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного соуса.
- Попробуйте соус и при необходимости отрегулируйте количество чеснока, лимонного сока, соли или перца в соответствии с вашими предпочтениями.
- Перелейте чесночный соус в чистую банку или контейнер и храните в холодильнике до использования.
На заметку
*Вместо магазинного майонеза используйте домашний — это будет лучшая альтернатива, так как вы контролируете ингредиенты, и ваш майонез получится без лишних и вредных для организма добавок. Выбирайте рецепт, который больше всего подходит вам по вкусу:
Да, если после обеда с чесночным соусом хочется что-то сладкое, важно выбрать десерты, которые будут гармонировать с вкусом и не перегрузят пищеварение. Вот несколько вариантов:
- Манго Ласси без йогурта — мягко завершит прием пищи и не вызовет тяжести.
- Шоколадный смузи-боул — хороший вариант, потому что он не слишком сладкий и не имеет кислотности, которая может конфликтовать с чесноком.
- Бирюзовый смузи-боул — Также, как и предыдущие десерты, этот не создаёт кислотного контраста с чесночным соусом.
- Чай с корицей и нежный на вкус батончик Голубой Баунти без сахара с добавлением спирулины. Такой десерт не только удовлетворяет желание сладкого, но и поддерживает здоровое пищеварение, особенно если съеден после блюда с чесночным соусом, поскольку и чай, и батончик имеют лёгкую, неприторную сладость и натуральные ингредиенты.
Приятного аппетита!
