Сыроедческий шпинатный крем-суп

Сыроедческий шпинатный крем-суп это блюдо, которое стоит попробовать из-за своего богатого витаминами состава и свежего вкуса. Он сделан из свежего шпината, который предоставляет множество питательных веществ, и спелого авокадо, добавляющего супу кремовую текстуру. Дополнительные ингредиенты, такие как огурец, красный перец и чеснок, придают этому супу сложные ароматы и вкусы.

С легкой кислинкой от сока лимона и нежным оттенком оливкового масла, этот сыроедческий суп станет прекрасным вариантом для освежающего обеда или легкого ужина в теплый день. Ну а случай, если день не теплый и хочется чего-то теплого, просто подогрейте этот суп до комфортной для вас температуры.

Время приготовления: 5 минут

Ингредиенты:

на 2-4 порции

4 чашки свежего шпината
1 большое спелое авокадо
1 огурец
1 зеленый или красный перец
1 зубчик чеснока
Сок половины лимона
2 чашки воды (или больше по желанию)
Специи по вкусу (соль, перец, базилик)
Оливковое масло холодного отжима (для украшения готового супа, по желанию)

Как приготовить:

Положите все ингредиенты в блендер.
Блендерируйте до получения гладкой текстуры.
При необходимости добавьте больше воды.
Подавайте сыроедческий шпинатный крем-суп в чашках, посыпьте свежими травами украсьте оливковым маслом.

На заметку

Отлично подавать этот суп с любыми крекерами или сыроедческими хлебцами. Например, с мега-хлебцами (рецепт мега хлебцов описан в кремовом дипе из шпината и артишоков).

Сыроедческие супы являются невероятно полезными благодаря сочетанию свежих, натуральных ингредиентов. Эти супы помогают укрепить сердце, улучшить пищеварение и поддерживают здоровый уровень энергии, при этом оставаясь легкими и легко усвояемыми. Предлагаю еще несколько вариантов супов:

Обязательно обратите внимание на рецепт шота от простуды и гриппа, который начинает бороться с простудой сразу после приема.

Приятного аппетита!