Начнем с того, что зимой нам хочется согреться, и тёплые напитки, такие как чаи или этот тёплый пряный яблочно-клюквенный напиток, помогают создать уютную атмосферу. Он не только согревает, но и заряжает энергией, благодаря своей кислинке и пряностям.
Этот напиток предложен как часть меню для зимних праздников, подчеркивая его сезонность и привязанность к зимней атмосфере. В нем используются типичные зимние продукты: КЛЮКВА и ЯБЛОКИ, где КЛЮКВА широко доступна в осенний и зимний периоды, а ЯБЛОКИ — универсальный фрукт, который можно использовать в любых холодных месяцах. Корица и гвоздика обладают согревающими свойствами, придавая напитку теплоту и аромат, что также идеально подходит для зимнего времени года.
К тому же, кислинка клюквы и пряный вкус корицы в этом напитке создают яркий контраст с богатым и нежным вкусом веганского фуа-гра, который также прекрасно подходит для зимних праздников.
Общее время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
на 1 литр
- 150 г клюквы (свежей или замороженной)
- 2 средних яблока, нарезанных на небольшие дольки
- 2-3 ст. ложки мёда (по вкусу)
- 1 палочка корицы
- 5-7 гвоздики
- 1 литр воды
Как приготовить
- Подготовленные клюкву, яблоки, палочку корицы и гвоздику положите в кастрюлю, залейте 1 литром воды. Доведите до кипения и сразу уберите с огня.
- Дайте напитку настояться 15-20 минут. Затем попробуйте на вкус, по желанию можно добавить ещё мёда. Процедите напиток через сито, удалив фрукты и специи.
На заметку
Этот напиток можно пить как горячим, так и холодным. Если хотите освежиться летом, охладите его и подавайте с льдом.
Эти пропорции ингредиентов можно корректировать в зависимости от того, какой вкус вам нравится — более кислый, сладкий или пряный.
Тёплый пряный яблочно-клюквенный напиток готов! Наслаждайтесь!
