Листья одуванчика обладают высокой питательной ценностью и являются отличным источником витаминов A, C и K, а также минералов, таких как железо, кальций и магний. Кроме того, они содержат много антиоксидантов, которые помогают защищать клетки от повреждений.
Листья одуванчика часто используются в кулинарии для приготовления салатов и других блюд. Их легкий горьковатый вкус отлично сочетается с оливковым маслом, чесноком и другими травами.
В традиционной медицине одуванчик применяется как средство для улучшения работы пищеварения, снижения воспаления и поддержания общего тонуса организма. Популярен чай из сушеных листьев одуванчика благодаря своим целебным свойствам.
Они являются хорошим тонизирующим средством, поэтому добавляйте их в отвары или чай.