Когда речь идет о диете при мигрени, существует множество вариантов. Подбор правильной диеты может существенно улучшить ваши симптомы и снизить количество приступов. Однако многие жалобы сосредоточены на том, насколько сложной может быть диета, особенно когда видишь список запрещенных продуктов.
Сосредоточьтесь на том, что можно есть, а не на том, что нельзя
Начать диету при мигрени может быть совершенно подавляющим. Я помню, как стояла посреди супермаркета, смотрела на список с продуктами, которые нужно исключить из своего рациона, и не могла сдержать слез. Казалось, что всё, что я брала с полок, было в списке «нельзя». Но со временем этот процесс становится намного легче. Диета для лечения головной боли, хотя и временная, дает вам инструменты для принятия лучших решений о питании в общем. Даже теперь, когда я снова включила некоторые продукты в свой рацион, я продолжаю готовить больше дома и внимательно читать содержание ингредиентов на продуктах в магазине.
Теперь, когда вы знаете, какие продукты нужно избегать временно, сосредоточимся на том, что можно включить в рацион. Возможно, вы будете приятно удивлены, обнаружив новые продукты или специи, которые вам понравятся даже больше прежних! Кроме того, это может улучшить ваши кулинарные навыки.
Является ли кокос триггером мигрени?
Кокос является спорным продуктом. Хотя диета для лечения головной боли рекомендует исключить его, многие не замечают значительного улучшения от его исключения. Если вы не видите улучшений, возможно, стоит оставить кокос в рационе. Всё зависит от вас.
Я подготовила список основных продуктов, который вы можете сохранить на телефоне и использовать при походе в магазин. Надеюсь, это поможет упростить вашу жизнь. Если я случайно не включила какой-то продукт, это не обязательно означает, что он относится к категории «нельзя». Моя цель предоставить вам общее представление о том, сколько продуктов на самом деле можно использовать.
Список продуктов, которые включены в рацион при соблюдении диеты для Лечения Головной Боли, основанной на рекомендациях Университета Джонса Хопкинса:
| Категория | Продукты и Специи |
| Напитки | Газированная вода с соками (отличная замена искусственно ароматизированным напиткам), Кофе без кофеина, Чай Ройбос, Чай с имбирем/куркумой, Алкогольные напитки: хорошая водка, белый текила и сухое белое вино лучше всего переносятся |
| Фрукты | Яблоки, Абрикос, Ежевика, Черника, Ежемалина, Вишня, Дыня, Клюква, Смородина, Кокос, Бузина, Годжи, Виноград, Дыня Хани, Джекфрут, Лукума, Шелковица, Манго, Нектарин, Персики, Груши, Тыква, Гранат, Клубника, Тамаринд, Арбуз |
| Овощи | Спаржа, Артишоки, Пак-чой, Брокколи, Брокколи рабе, Перец и все виды перцев, Свекла (не маринованная), Брюссельская капуста, Морковь, Цветная капуста, Сельдерей, Капуста, Кукуруза, Огурцы, Листовая свекла, Цикорий, Лук-шалот, Эндивий, Баклажан, Зелёная фасоль, Хикама, Капуста кейл, Лук-порей, Смешанные зелёные листья, Грибы, Оливки, Окра, Ростки гороха и микро-зелень, Горох без стручков, Пастернак, Картофель, Романо, Редька, Рутабагa, Ревень, Шпинат, Ростки, Лук-перья, Тыква всех видов, Цветки тыквы, Сладкий картофель, Репа, Помидоры, Томаты, Водяной крес |
| Семена | Чиа, Льняные семена, Конопляные семена, Подсолнечные семена, Масло из семян подсолнечника, Сезам, Тыквенные семена, Масло из тыквенных семян, Мак, Анис, Амчур (сухой зелёный манго) |
| Специи | Базилик, Лавровый лист, Кайенский перец, Кардамон, Тмин, Семена сельдерея, Корицу, Чат масала, Порошки чили, Шершава, Чеснок, Имбирь, Харисса, Хрен (свежий), Лаванда, Лемонграсс, Майоран, Горчица, Мелисса, Орегано всех видов, Паприка всех видов, Петрушка, Перечная мята, Черный перец, Пасилья, Гуахильо, Специя для тыквенного пирога, Розмарин, Шалфей, Шафран, Сумах, Сухие шалоты, Срирача (без сульфитов), Тархун, Тамаринд, Тимьян, Куркума, Трюфельное масло, Васаби, Затаар |
| Мясо и Рыба | Курица, Говяжий фарш, Баранина, Стейк, Утка, Яйца (могут быть триггером для некоторых), Индейка (будьте осторожны с ароматизаторами), Свинина (может быть триггером для некоторых), Рыба (ищите дикий улов), Гребешки, Креветки, Лангустины, Краб, Лобстер, Кальмары |
| Молочные продукты | Рикотта (без добавок), Сливочный сыр (без добавок), Маскарпоне, Творог фермерский, Кесо Фреско, Оахака, Свежая моцарелла (не выдержанная и не копчёная), Свежий козий сыр (Шевр), Бурсин (с чесноком и зеленью), Молоко (лучше всего цельное), Сливки (внимательно проверяйте на наличие карагенана), Мороженое (без добавок, например Haagen Dazs или McConnell’s ванильное) |
| Зерновые, Бобовые и др. | Рис, Киноа, Овёс, Фарро, Полента, Кускус, Гречка, Злаковые (без добавок и орехов), Просо, Тапиока, Сорго, Кассава, Пшеница, Сахар (коричневый сахар может быть проблемой для некоторых) Нут, Фасоль, Черные бобы, Белая фасоль, Пинто, Черноглазый горох |
| Соусы и приправы | Дижонская горчица (без вина), Дистиллированный белый уксус (замена цитрусовым), Сумах/Лемонграсс (для цитрусового вкуса), Домашний майонез или чистый магазинный, Кетчуп* (если вы можете переносить луковый порошок), Джемы и желе без лимона и желатина, Срирача (без сульфитов), Оливковое масло, Кулинарные масла, Гхи, Масло (без «натуральных ароматизаторов»), Ваниль, Мёд, Агаве, Чистый кленовый сироп |
*Если вы любите кетчуп, лучше приготовить его самостоятельно дома. Поверьте, он выйдет не только очень вкусным, но и без вредных добавок. Вкуснейший кетчуп по-домашнему
Информация о диете при мигрени
- Как начать диету для устранения мигрени
- Диета для предотвращения вестибулярной мигрени
- Как найти пищевые триггеры мигрени
- Советы по вегетарианской диете для профилактики мигрени
- Попробовала диету для устранения мигрени, и вот что из этого вышло
- Что собой представляет диета «Лечи головную боль», диета при мигрени
